Clik here to view.
Benytt anledningen.....
...til å si hva slags varer du savner på Meny.I og med at det er litt hektisk om dagen - og jeg har lite tid til å prøve ut oppskrifter/lage allergimat, tar jeg med et tips - som nok kan være aktuelt...
View ArticleClik here to view.
Laks i kokossaus
I går ble det alene-hjemme-middag etter jobb. Noen ganger er det slik at mannen min og jeg ikke møtes til felles middag. Begge pendler til Kviteseid: noen ganger passerer vi hverandre på veien, noen...
View ArticleClik here to view.
Enkel wok
Wok er enkel og god mat å lage, og i dag blir det en slik oppskrift. Jeg har også tidligere lagt ut oppskrift på wok-retter, bl.a. én med svinekjøtt: wok med pommes frites og bernaise og en med...
View ArticleClik here to view.
Sjokoladefondue med frukt
Sunt og usunt på samme tid...På en vanlig onsdag fortjener man noe godt! Noe som er både sunt og usunt...Og i alle fall når man har tint av - og vasket kjøle/fryseskapet :-)I helga hadde vi besøk av...
View ArticleClik here to view.
Svinekjøtt med smak av kokos
Risen er kokt! Kjøttet og grønnsakene er stekt! Bare bernaisesausen gjenstår å lage... MEN: i kjølekskapet er det bare surmelk!!! Og jeg orker ikke å dra på butikken igjen! Hva gjør jeg da? Jo, da...
View ArticleClik here to view.
Vaffeldagen: vafler med eple og kanel
Er det vaffeldagen, ja, så er det vaffeldagen!!!Da må man lage vafler - selv om man dro på jobb halv åtte på morran og ikke var hjemme før åtte på kvelden (og heller burde ha jobbet med...
View ArticleClik here to view.
Melkefrie boller med speltmel
I helga har vi et stort arrangement for barn/unge, 24 hours, her i Bø. Som ansvarlig for matserveringen syns jeg det er fint å legge til rette for at flest mulig med allergi/intoleranser ol. kan få mat...
View ArticleClik here to view.
Istårn
...ikke helt "uten alt", men flott allikevel :-)Syns jeg måtte vise fram istårnet som vi hadde på 24-festivalen nå i helga her i Bø. Man tar 25x 2 liter vaniljeis, 2-3 liter sjokoladesaus og 17 poser...
View ArticleClik here to view.
Når deigen går i søpla...
Å bake gluten- og melkefri gjærbakst er en "risikosport"!!!På mandag var vi på besøk hos vår datter Rebekka og hennes familie. Hun hadde lokket oss med kanelknuter - og da var det bare å...
View ArticleClik here to view.
Lammegryte
I dag fant jeg ut at jeg hadde lyst på lammegryte til kveldsmiddag. Vi hadde et par små pakker med lammekjøtt i fryseren fra det vi kjøpte i høst: indre- og ytrefilet + noe annet mørt (gryte)kjøtt. Jeg...
View ArticleClik here to view.
Fiskekaker med deilig tilbehør
I går hadde vi fiskekaker til middag. Nå tåler vi to "gamle" i heimen omtrent alt, men det er verre med allergikeren vår - som heller ikke kan ha fisk. Er det noe han savner, så er det visst...
View ArticleClik here to view.
Monicas muffins og frosting
I dag er det svigerdatteren vår, Monica, som står for innlegget her på bloggen. Hun er altså gift med "allergikeren" vår - og i tillegg til alle hans allergier, tåler ikke hun melk, så hun baker det...
View ArticleClik here to view.
Mormor-muffins + + +
Det blir litt mye muffins nå om dagen, i og med at det var muffins i siste innlegg og det blir muffins nå, men jeg regner med at det går bra...(beklager dårlig bildekvalitet...)I helga har vi hatt...
View ArticleClik here to view.
Påsketips
Det er slik med både jul og påske (og for så vidt andre høytider/høytidsdager) at mye av det vi gjør, er det samme fra år til år. Når det er jul, vasker vi like mye, vi pynter med den samme julepynten,...
View ArticleClik here to view.
Lammefilet provence - i steikepanna
Påsken er tiden for lammekjøtt!Da vi besøkte gode venner i Trøndelag sist uke, hadde vi lammelår til middag på langfredag - og i går hadde vi lammefilet her heime. Vi hadde en liten kam liggende i...
View ArticleClik here to view.
Gode kaffe-scones
fylt med epler, sukker og kanelInnimellom (ofte) prøver jeg å tenke nytt når det gjelder allergimat - og i dag får du oppskrift på gode, søte scones som passer utmerket til kaffen. I dag har jeg fylt...
View ArticleClik here to view.
God kjøttsaus med bacon
- uten tomat (og gluten, melk, soya...)Noen ganger er det greit å kunne lage kjøttsaus (pastasaus) uten tomat. Det er jo også en del som ikke tåler tomat og produkter av tomat, f. eks. ketsjup,...
View ArticleClik here to view.
Fiskegryte og pølsegryte
- én basis - to gryterFiskegryte - og pølsegryte :-)Mannen min og jeg er på besøk hos sønnen vår, Simon, og hans familie et par dager. Gutta snekrer barnerom, mens Monica og jeg steller hus, lager mat...
View ArticleClik here to view.
Gluten- og melkefri pai med eggestand
I dag har jeg lagd pai til middag. Jeg har i flere dager hatt lyst på det, og jeg tenkte egentlig jeg skulle lage i helga da vi besøkte sønnen vår og hans familie, men det ble det ikke noe av. Denne...
View ArticleClik here to view.
Mais-knekkebrød
....deilig "snacks"På jobb har flere av mine kollegaer hatt med mais-knekkebrød, og mange har vært innom kontoret vårt for å få seg en bit. Knekkebrødene smaker veldig godt - og de er egentlig mer...
View Article