Clik here to view.
Marengs uten egg
I de siste ukene har flere lagt ut innlegg på Facebook og blogger med eggefri marengs. Nå kan eggefri marengs lages på ulike måter, men av alle ting i verden kan den også lages av kikerter-lake! Jeg...
View ArticleClik here to view.
Hummus
Deilig tilbehør til laksI påsken havnet jeg i en kikerter-stim... Etter å ha prøvd å lage marengs av kikerter-lake, måtte jeg jo også finne noe å bruke selve ertene til, og da ble det både suppe og...
View ArticleClik here to view.
Fargerik og enkel suppe
I dag får du oppskrift på ei deilig suppe som vi lagde på skjærtorsdag. Denne dagen starta vi med å ha en frokostgjest, og da spiste vi deilige, nystekt scones. Etter gudstjenesten ba vi med oss noen...
View ArticleClik here to view.
Sweet chili-saus: hjemmelaget
Når det er slik at én i familien ikke kan ha det ene ingrediensen, en annen ikke kan ha det andre ingerdienser - og den tredje ikke kan ha ..., ja, så ender man gjerne opp med å lage mat fra bunnen av....
View ArticleClik here to view.
Pinnebrød med grovt mel og gulrot
Det våres ute! Sola skinner! Livet er bra!Vi har hatt en periode med flott vær her i Telemark, men fredag og i går hadde vi litt gråvær med regn - noe som var godt for jorda. Det begynte å bli veldig...
View ArticleClik here to view.
Eplekake
I dag får du oppskrift på en lettvint og god eplekake fra min gamle, gode oppskriftsbok. Jeg har tilpasset oppskriften til en liten langpanne - og jeg har selvsagt gjort den gluten- og melkefri. I...
View ArticleClik here to view.
Lys kyllinggryte
For noen uker siden lagde jeg kyllinggryte til middag. Jeg hadde ikke noen oppskrift, men hadde lyst til å prøve en pakke matfløte av typen Sclagfix, som jeg hadde kjøpt på allergimat i Kristinddsand,...
View ArticleClik here to view.
Kakevafler / sprø vafler / tørre vafler / potetmelsvafler...
- kjært barn har mange navn...Da jeg var barn, lagde jeg ofte tørre kakevafler. Det var ikke så mye kaffemat å få kjøpt da, så vi lagde det aller, aller meste selv. Jeg likte også den gang å lage mat,...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelagde fiskepinner - "med alt"
Etter inspirasjon fra vår datter, ble det hjemmelagde fiskepinner til middag i dag. Før helga publiserte hun nemlig et innlegg der hun hadde oppskrift på deilige hjemmelagde fiskepinner, etter...
View ArticleClik here to view.
Deilig potetform til middagen
Jeg så en oppskrift på en eller annen netttside her om dagen, og tenkte at denne skulle jeg se på en senere!I dag var altså "senere", men da fant jeg ikke oppskriften... Jeg trodde jeg hadde sett den...
View ArticleClik here to view.
Melkesuppe
For ei ukes tid siden, hadde vi hjemmelagde fiskepinner til middag - og da vi hadde spist, fikk vi så veldig lyst på melkesuppe, en søt avslutning på middagen: gode barndomsminner for både mannen min...
View ArticleClik here to view.
Soyasveler
Jeg jobber på internatskole i Kviteseid, og da menighetene i bygda hadde Godhetsveke for et par uker siden, bestemte "husmor" (interntatleder) på skolen og jeg oss for at vi ville steike godhetssveler...
View ArticleClik here to view.
...med kanel og sukker i svingene...
Jeg syns ikke at det alltid er like lett å få til god gjærbakst som er uten gluten og melk, men innimellom lykkes jeg :-) I går lagde jeg kanelsnurrer - eller boller med sukker og kanel i svingene - og...
View ArticleClik here to view.
Kyllinggryte Provence
Sist fredag hadde vi en samling med noen av elevene våre, og da vi hadde en del kylling og løk til overs etter å ha lagd grillspyd, ble dette til en stor kyllinggryte - som vi også kunne dele med...
View ArticleClik here to view.
Monicas havremakroner
(Alle bilder: Monica Bjerkelund Johansen)I og med at jeg har hatt litt lite tid til blogging i det siste, er jeg så heldig at svigerdatteren vår, Monica, deler ei oppskrift med dere. Hun har også flere...
View ArticleClik here to view.
Safarikake
I går var det muntlig eksamen for vg3 på skola der jeg jobber, og på slutten av dagen hadde en kollega med deilig Safarikake. Jeg hadde aldri smakt slik kake (dessert) før, og tenkte at dette må jeg...
View ArticleClik here to view.
Rabarbrasuppe
I fjor fikk vi planta rabarbra i hagen vår. To av røttene hadde vi med fra mitt hjemstad og ei hadde vi med fra hjemgården til mannen min. Det ble ikke den store avlingen i år, men det holdt til litt...
View ArticleClik here to view.
Mini-pavlova
Lettvint kaffemat/dessert å ha på lur Sommerglede!I sommer har jeg lagd en del små marengsbunner som...
View ArticleClik here to view.
Vaniljesveler
Tidligere har jeg lagt ut oppskrift på kokossveler og kokossveler light, men i dag utvidet jeg svele-repertoaret mitt - og da ble det gluten- og melkefrie vaniljesveler. Vi har stekt sveler flere...
View ArticleClik here to view.
Årets jordbærdugnad
Sommer = jordbær!De siste årene har Eunice og vi lagd jordbærsyltetøy sammen - og i år var intet unntak. Vi hadde dessuten forsterking i år: Miriam (og Fantorangen), Monica og Simon, så da ble vi tre...
View Article