Clik here to view.
Lammefrikassé
Årets lammekjøtt er i butikkene - og da blir jeg lett fristet til å lage lammefrikassé. Jeg er ikke så veldig glad i fårikål, men lammefrikasé derimot er helt topp. En mandag for et par uker siden kom...
View ArticleClik here to view.
Kikerter-snacks
Her om dagen så jeg en oppskrift på kikerter-snacks på Facebook. Etter to sekunder var jeg ikke i tvil: dette måtte jeg prøve. Som tenkt - så gjort - og noen få minutter senere var jeg i gang....
View ArticleClik here to view.
"Potetkake" til middag
I dag slet jeg må å finne på noe til middag, men til slutt så endte jeg opp med en ny rett som jeg har kalt "Potetkake". Det er i bunn og grunn utrolig mye "rart" man kan lage av det man har i...
View ArticleClik here to view.
Knafritt og langhevet brød
På lørdag kveld, midt i programmet Skal vi danse, fant jeg ut at jeg skulle sette en deig til knafritt og langehevet brød som jeg kunne bake ut og steike på søndag. Jeg tenkte at det var kjapt å lage,...
View ArticleClik here to view.
Lettvint kyllingfrikassé
Sist helg lette jeg etter oppskrift på en ny kyllingrett med tanke på helgemiddagen - og da endte jeg egentlig opp med to: nemlig fylt kylling med spekeskinke og pepperost OG kyllingfrikassé. Den...
View ArticleClik here to view.
Fylt kyllingfilet
Som jeg nevnte i det forrige innlegget, er man noen ganger på jakt etter nye oppskrifter, og den helga det var farsdag, var jeg altså på slik jakt.... Vi bruker mye kyllingfilet til middag, og jeg...
View ArticleClik here to view.
Pannekaker uten egg, gluten, melk og soya
Så satt jeg der en kveld og fikk lyst på noe godt... - og dermed ble det pannekaker. Denne gangen fant jeg ut at jeg også skulle prøve å lage dem uten egg også, slik at de kunne passe for flere. Jeg...
View ArticleClik here to view.
Aprikoskompott: åpnet fra toppen...
Lettvint og god, gammeldags dessert"Er den lagd fra bunnen?" spurte mannen min. "Nei, den er åpnet fra toppen...", svarte jeg :-)Hva snakker jeg om? Jo, ferdiglagd aprikoskompott fra butikken: lettvint...
View ArticleClik here to view.
"Adventskake": pavlova med moreller
På lørdag hadde jeg egentlig lyst på Færøysk marengskake, men det hadde vi lørdagen før, og jeg kan jo ikke spise det hver lørdag, så da måtte det bli noe annet. I anledning første helg i advent ble...
View ArticleClik here to view.
Havrekjeks: søte og gode
I fjor lagde jeg havrekjeks med utgangspunkt i oppskriften fra mamma (du finner fjorårets oppskrift her, både "uten alt" og "med alt"). Mannen min lager disse kjeksene både til jul og ellers i året -...
View ArticleClik here to view.
Havreflarn
I år fant jeg ut at jeg ville lage noen havreflarn til jul. Disse kan lett lages gluten- og melkefri ved å velge glutenfri havregryn og melkefri margarin. Oppskriften jeg har brukt, er hentet fra Tine,...
View ArticleClik here to view.
Potetmelskaker
Søndag og mandag hadde vi de store bakedagene her i hos oss (heretter blir de kalt Kaosdager...). Barn, svigerbarn, barnebarn og et par gutter fylte huset - og det ble lagd både det ene og det andre....
View ArticleClik here to view.
Havrekaker - også uten egg
I min gamle oppkriftsbok fant jeg en oppskrift på havrekaker som jeg nå har lagd "allergivennlig". Det som er så kjekt med disse kakene, er at de også er uten egg - og da var det bare å bytte ut mel og...
View ArticleClik here to view.
Melkefri risgrøt
Vi har alltid grøt på lillejulaften - og da bruker det å være fullt hus: barn, barnebarn, reservebesteforeldre og en familie med tre unger. I år blir vi 18 samlet rundt bordet. Vi pleier da å ha...
View ArticleClik here to view.
God jul
Da er dagen kommet! 24. desember, alt er klappet og klart - i alle fall nesten. Oppskrift på deilig brød kommer etter hvertI går hadde vi fullt hus da vi hadde vår tradisjonelle lillejulaftengrøt med...
View ArticleClik here to view.
Glasert ribbe
- bli "kvitt" eventuelle ribberester....Har du fortsatt ribbe igjen fra julaften?I så fall vil jeg (og gjestene fra 2. juledag) anbefale glasert ribbe!2. juledag hadde vi familieselskap og da hadde vi...
View ArticleClik here to view.
Vårruller "uten alt"
Da er det nyttårsaften, og det er klart for årets siste innlegg på bloggen!Denne jula har jeg prøvd meg på flere retter for første gang, blant annet vårruller - og da får det bli det i dag (tror Simon,...
View ArticleClik here to view.
Kjapp kjøttsaus
... middag på noen minutter - med ferdigstekt kjøttdeig i fryserenJeg håper at du hadde en fin nyttårsaften/feiring og at du har hatt en god start på det nye året. Vi hadde en rolig feiring på...
View ArticleClik here to view.
Fylte egg
Fylte egg smaker godt, de ser flotte ut - og passer godt hvis man skal servere tapas eller lage koldtbord. Da vi hadde tapas 2. juledag, lagde jeg blant annet slike egg. Svigerdatteren vår, Monica,...
View ArticleClik here to view.
Minipavlova
Vi har gjort det slik en del ganger at gjestene lager sine egne pizzaer. Da har jeg bakt bunner og halvstekt dem, og så legger folk på det de selv ønsker av fyll. I romjula gjorde vi dette, og da...
View Article